Raisin

En france, le raisin est surtout cultivé en Provence, dans le Languedoc et dans le Sud-Ouest.

Mais de nombreuses variétés sont issues de l’hémisphère Sud, Chili en tête, suivi de près par l’ Afrique du Sud.

Choisir du raisin en grappes homogènes, aérées et souples.