Pomelo

Le pomelo n’est pas un pamplemousse. Il est le résultat d’un croisement naturel entre une orange douce et un pamplemousse. Choisir des fruits fermes à peau brillante et satinée. Préférez les produits provenant de Floride et du Texas pour les variétés rose...

Mandarine

La Mandarine est un agrume oriental. C’est un fruit peu acide, aux saveurs parfumées et sucrées. La clémentine en est un hybride. La Mandarine contient de nombreux pépins. La mandarine est un fruit de bouche. Son écorce est utilisée pour la confection de...

Orange

La saison des oranges débute en octobre avec des fruits déverdis à la saveur plutôt acide. Il est préférable d’attendre le mois de novembre, voire décembre pour obtenir des fruits plus fermes et à maturité. Attention à la fin de saison où les oranges peuvent...

Clémentine

Présente dès septembre, elle n’offre une qualité gustative qu’à partir des variétés de fin d’année (novembre – décembre, puis janvier). Privilégier donc les variétés de type Oronules et Nules. La clémentine doit être ferme, de peau non...

Citron

La plupart des citronniers produisent des fruits toute l’année avec 3 périodes de floraisons suivies chacune de périodes de fructification. Privilégier les fruits à peau fine, lisse, ferme et homogène en couleur. La variété Verna, présente presque toute...